| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 59千卡 | 325千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 麸皮红糖辫子面包热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于酒保527分钟消耗的热量138 | |||||
1、称量好材料，用好材料做养生面包
2、中种液体泡溶酵母，中种混合，简单揉成团， 发2倍大，撕成小块。
3、与主面团，用后油法揉成光滑弹性的面团，揉至完全扩展能拉出薄膜
4、面团开始会 比较湿，但越揉越光滑的， 静止半小时， 排气，
5、分小剂子静止醒发十分钟
6、滚圆
7、部分面团搓细长条
8、编成辫子
9、放在滚圆的面团中间，两头收在?部，二发1.5倍大，筛粉，提前预热烤箱。175度18分钟烘烤
10、so good!咸香又柔软，麦香喷喷!
11、高纤营养满分的麸皮红糖面包绝对是秋冬最好的面包选择
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效；可与北极虾、茼蒿、苋菜搭配；与鹅肉、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、护肤等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米搭配；与牛肉、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、止血等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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