| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 布朗尼热量/卡路里1793千卡 | |||
1、黄油室温软化 核桃放入烤箱160度烤10分钟后取出晾凉

2、巧克力隔水融化

3、黄油软化后用刮刀搅拌至发白

4、巧克力倒入黄油中翻拌均匀

5、加入鸡蛋搅拌均匀

6、加入糖搅拌均匀

7、面粉过筛加入

8、加入烤好的核桃仁

9、搅拌均匀后倒入模具中

10、烤箱预热后 180°30分钟

11、烤好后 倒扣晾凉切片(此款布朗尼属于表皮松脆内心湿软型)

12、成品图
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、肥牛、银鱼搭配;与桔子、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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