| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 黄豆焖猪手热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于水上排球240分钟消耗的热量180 | |||||
1、将猪手洗净后过水焯好捞出
2、锅中放油，待油热后放入冰糖适量
3、不断搅拌油锅，中火防止冰糖糊了，待冰糖变色后倒入沥干水分的猪手
4、不断翻炒
5、猪手挂糖后放入葱姜蒜少许，生抽，酱油，味极鲜适量.
6、倒入适量水，大火烧开后倒入压力锅，焖30分钟，喜欢烂烂的可以时间更久，时间到后加入盐和黄豆再焖10分钟，关闭压力锅，倒入炒锅大火收汁。
7、美味的猪手黄豆大功告成！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、润肺止咳等功效；可与银杏、草莓、石榴搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
