| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 木瓜炖排骨热量/卡路里889千卡 | |||

1、先把排骨放冷水中煮开焯水。2.焯水过程中把木瓜(炖汤用青木瓜比较好)去皮去籽切块状。3.把木瓜,姜,焯好的排骨,醋都放进电压力锅里,防水没过食材,选择排骨。4.30分钟后开盖放盐。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、润肠胃、滋肝阴等功效;可与海带、山楂、丝瓜搭配;与杏仁、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有提高抗病能力、补充营养、丰胸等功效;可与红枣、蘑菇、玉米面搭配;与海虾、南瓜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、减肥、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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