| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 电饭锅焖油豆腐热量/卡路里2031千卡 | |||

1、五花肉洗净切块

2、油豆腐洗净备用

3、腐竹掰断浸泡一小会儿

4、香菇洗净,辣椒切碎,鸡蛋要先煮熟

5、姜蒜桂皮八角切好备用

6、姜蒜八角桂皮先放到电饭煲小炒一会儿,等八角桂皮散发香味的时候就把其他的食材全部放入锅内,加入足够的酱油(可加点生抽着色),盖好锅盖,焖20分钟,就可以出锅了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、滋阴、润燥等功效;可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆肉、羊排、基围虾搭配;与消炎片、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、保护心脏、促进生长发育等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、降血脂等功效;可与豇豆、牛肉酱、马蹄搭配;与鹌鹑、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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