| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 炒土豆丝微辣热量/卡路里290千卡 | |||
1、土豆洗净,去皮切丝后搁入凉水中。
2、起油锅,舀适量剁椒酱煸香,倒入土豆丝。
3、加少许食盐,翻炒至熟,出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、抗衰老、和胃等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与香蕉、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
剁椒酱的热量181千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、挡辐射、促进消化等功效;可与基围虾、花菜、小白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、提鲜等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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