| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 181克 | 香菇酿虾皮热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于做头发42分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料图
2、材料图，鸡蛋打散备用
3、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
4、挤去香菇中多余的水分，摆盘，每个香菇上都放上虾皮
5、小葱切碎备用。
6、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
7、往香菇酿上淋少量生抽，水开后大火蒸八分钟
8、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、增强免疫力等功效；可与草鱼、牛肉、莴笋搭配；与河蟹、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、保护心血管等功效；可与南瓜、丝瓜、豇豆搭配；与红枣、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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