| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 秋冬-就该羊肉煲萝卜热量/卡路里727千卡 | |||

1、羊排洗干净,用冷水浸泡一个小时去除血水,然后锅里放冷水,放入羊排,因为家里没有姜片,我就抓了一点花椒放进去一起飞水,主要起到去除羊肉膻味的作用

2、飞过水的羊排捞出来,用冷水冲洗一下

3、锅烧热,放少量油,把羊排放进去翻炒一下

4、白萝卜滚到切成块

5、小葱洗干净,捆一下,放进白萝卜里

6、把炒过的羊排放上去,加入水没过羊排

7、我是用的电炖盅,炖了4个半小时左右,羊排已经非常软烂但又不失嚼劲,如果用煤气大概3个小时左右就可以了!

8、炖好装出来放点盐放点白胡椒,一碗热腾腾的羊排煲萝卜就炖好了,我女儿特别爱喝,连我老公不爱喝汤的人都说好喝,而且完全没有羊膻味(葱花可放可不放,随意)
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养阴补虚、健脾、益肝等功效;可与白果、柠檬、胡椒面搭配;与西瓜、菖蒲、栗子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、胃肠蠕动、防癌等功效;可与豆腐、北豆腐、豆腐丝搭配;与黑木耳、雪梨、柿子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、促进唾液分泌、预防高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗菌等功效;可与牛小排、牛肉干、猪血搭配;与板豆腐、苦苣菜、米豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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