| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 豉香花蛤热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于高台跳水98分钟消耗的热量180 | |||||
1、花蛤买回来，用盐水泡两三个小时，中途换两三次水
2、花蛤洗净，准备好所有材料
3、锅烧热，放油烧到7成油温，放入姜蒜，小火煸炒
4、加入干辣椒小火煸炒
5、加入豆豉小火煸炒
6、倒入花蛤，大火煸炒
7、翻炒花蛤，让花蛤裹上豆豉
8、炒至花蛤全开口，放入鸡精，即可
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、软坚散结、软坚等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与鲈鱼、水芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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