| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油鸡 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 578千卡 | 231千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 20千卡 | 66千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 6千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1313.5克 | 泰式红咖喱鸡块热量/卡路里2251千卡 | |||
 热量2251千卡,相当于唱歌1126分钟消耗的热量120 | |||||
1、以往只是听到过油鸡.却从没吃过.今天了解了一下北京油鸡的历史.曾作为清朝宫廷御膳用鸡.....把油鸡拿出洗净..
2、剪成小块..水分吸干待用.土豆和青椒胡萝卜切块.待用.【不好意思忘拍照了】
3、我用的是这个红咖喱酱..大家也可以放黄咖喱.
4、锅中倒入色拉油.待油热后放入姜片爆香后放入鸡块
5、倒入鸡块..煎制两面变黄
6、倒入黄酒..香味出来后放入红咖喱酱和椰浆【椰浆如果没有可以用淡奶油替代..如果这两样都没有可以用开水替代】
7、改小火焖至20分钟后倒入准备好的土豆胡萝卜青椒块...大火烧开后再改小火焖20分钟后改大火翻炒..放入糖...翻炒..待汁有些干放入盐后翻炒几下出锅..
8、出锅
油鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、强筋壮骨、止白带等功效；可与油菜、茶树菇、栗子搭配；与兔肉、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、健脾等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、比目鱼、圆白菜搭配；与柠檬、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、健胃消食等功效；可与苦瓜、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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