| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 炸土豆条炒蒜苔热量/卡路里1027千卡 | |||

1、准备食材,土豆切成条,
清水洗一遍后沥水,以防油炸的时候崩到。蒜苔洗净切成段。

2、炸东西的时候用油不要吝啬,炸完之后油一样可以用,过程中也不会浪费太多油,不用担心。

3、土豆条下油锅,适当用筷子拨几下,以防干锅。大概炸3分钟。

4、炸好用笊篱捞出,备用。

5、把大部分油盛出来,锅底留下少许用来炒蒜苔。

6、蒜苔下锅翻炒。

7、加入食盐。

8、淋入少许生抽。大火翻炒3分钟。

9、把炸好的土豆条倒入,一起翻炒。

10、加入土豆条之后,再少放一点点食盐,让土豆条入味。

11、出锅!
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防冠心病、治疗便秘、防癌等功效;可与木耳、猪肝、乌鸡搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、和胃等功效;可与豆角、醋、牛腩搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;
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