| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 815克 | XO酱热量/卡路里2118千卡 | |||

1、瑶柱用料酒腌

2、热油将红葱头炒香加瑶柱丝、虾仁丁、鱿鱼干丁炒香

3、加芝麻、辣椒、盐,酱油煸至没水份

4、捞出装罐子
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有补益健身、利五脏、补肾等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
干虾仁的热量48千卡(每100克);具有预防动脉硬化、防心肌梗死、预防高血压等功效;可与豆腐、芹菜、韭菜搭配;与香菇、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食、解热毒、止消渴等功效;可与鸡蛋、扁豆、大蒜搭配;与基围虾、杏、梨相克,同食可能会引起不适;
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