| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 黄瓜鸡蛋热量/卡路里248千卡 | |||

1、先炒鸡蛋,再炒黄瓜,然后一起炒,不加水
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效;可与绿豆芽、黑木耳、木耳菜搭配;与草莓、火龙果、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效;可与丝瓜、明虾、荠菜搭配;与甲鱼 、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、健胃、开胃消食等功效;可与娃娃菜、明虾、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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