| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 蚝油生菜热量/卡路里203千卡 | |||
1、生菜去根,洗净备用。

2、煮一锅水,水中放少许盐和植物油。

3、水开后,放入生菜煮十几秒。之后捞出备用。

4、3勺蚝油加1勺玉米淀粉,再加适量清水。拌匀备用。

5、蒜切成蒜末。锅中加入少许植物油,油热后,加入蒜末爆香。

6、再加入之前调好的蚝油淀粉汁。煮沸后,待到喜欢的浓度后,关火。

7、将汁浇到之前备好的生菜上即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、消脂减肥、抑制病毒等功效;可与豆腐、鸡蛋、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、降低胆固醇、防肿瘤等功效;可与龙须菜、五花肉、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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