| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 蓝莓酱毛毛虫面包热量/卡路里985千卡 | |||

1、除黄油以外的所有原料放入面包机中,搅拌成表面光滑的面团。

2、放入软化的黄油,继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段,盖上面包机盖子,进行举出发酵。

3、待面团发酵至2倍大。

4、将面团取出,排气,分割成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、将松弛好的面团按扁,擀成椭圆形。

6、卷成圆柱形。

7、用手搓成长短适中的条,放入烤盘中,盖上保鲜膜,进行整形发酵。

8、待面包条发酵至原来的1.5倍大时,表面刷蛋液,挤上蓝莓果酱,用黑豆装饰成眼睛,即可进行烤制。

9、烤制:(时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气为标准)烤箱提前预热,190度,18-20分钟。烤好后立刻出炉,放凉食用。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效;
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