| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 山楂糕热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于种花114分钟消耗的热量270 | |||||
1、山楂洗净去核，从山楂中间切一圈，就可以很好的把核取出来，可以用一个中性笔盖把山楂须去掉
2、挑出山楂核，不好的山楂放到一边，把弄好的山楂倒入豆浆机加水打成糊
3、倒入锅中小火慢熬，注意千万不要用铁锅
4、熬到山楂糊起小炮时倒入白糖不停的搅拌，要顺着一个方向搅拌，一定要有人看着锅，不然一会就会糊了
5、熬到非常粘稠，几乎看不到水时，就可以关火出锅了
6、装入抹过薄油的方盒中，也可以事先铺上一层保鲜膜，方便脱模，等稍微冷却放入冰箱冷冻2个小时就可以开吃了
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、驱虫、降血脂等功效；可与牛肉、枸杞子、核桃仁搭配；与柠檬、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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