| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 豆角焖面热量/卡路里2839千卡 | |||

1、因为家里还有面粉,所以自己活了面

2、擀出来的面条,有点宽,应该再细一点

3、五花肉切片,豆角切段,西红柿切小块

4、锅里放油,放蒜片和姜片爆香,放入肉片和生抽,再放入豆角,翻炒片刻

5、再放入西红柿翻炒,接着放入水,淹过豆角,放盐与老抽

6、放入面条,再加水,没过面条,焖20分钟

7、出锅时放入蒜末、青椒丝和小葱,大功告成!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效;可与大蒜、萝卜、茄子搭配;与鹌鹑、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、抗肿瘤、健胃等功效;可与香菇、鸡肉、土豆搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进血液循环、镇痛等功效;可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、驱虫解毒、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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