| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 电饼铛-烤冷面热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于冲浪526分钟消耗的热量108 | |||||
1、洋葱香菜甜面酱准备好 （这是好多份的原料哈）
2、电饼铛预热放油
3、油热后平铺烤冷面，打入鸡蛋用筷子搅匀，也可将鸡蛋打匀后倒入
4、待鸡蛋稍稍定形 向冷面下方呲些清水 使冷面烤的软些～（矿泉水瓶事先扎了个孔）
5、将冷面翻面～鸡蛋那面朝下
另一面均匀撒入白糖、刷上甜面酱，根据口味而定，我个人喜欢甜口的，所以多放了些白糖
6、均匀涂抹后再适当呲入清水 保证松软的口感
7、均匀撒入洋葱和香菜，洋葱最好多热一会否则会辣，然后放入切好的火腿肠
8、烤冷面卷起 根据个人口味可再刷些甜面酱
9、卷好出锅 当然也可以切好再出锅
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与明虾、紫菜、银鱼搭配；与菠萝、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与苦瓜、松子、西葫芦搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解胃痛、消食下气等功效；可与羊骨、羊肉、黄豆搭配；与火腿、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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