| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 鸡肉炒面热量/卡路里1028千卡 | |||

1、面饼泡水泡软

2、抖松,控水

3、鸡胸肉切丝稍微腌渍一下

4、高丽菜洗净切丝

5、香菇切丁

6、生抽蚝油加清水调匀备用

7、热油锅

8、放入面条翻炒

9、腾开地方加油

10、放肉翻炒

11、放高丽菜和香菇

12、加酱油翻炒均匀

13、炒掉些水分就差不多了

14、装盘开吃
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、强筋骨等功效;可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配;与菊花、李子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、治疗高血压、预防贫血等功效;可与牛腩、芹菜、带鱼搭配;与北极虾、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、补虚、治疗高血压等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;
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