| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 灰灰的菜脯蛋热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于木管乐器52分钟消耗的热量120 | |||||
1、热锅翻炒菜脯
2、菜脯盛出后炒蛋成蛋碎
3、加入菜脯翻炒，少许盐，菜脯本身就是咸的，要少盐
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米面、干辣椒、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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