| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 686千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 冰糖山楂热量/卡路里3842千卡 | |||
 热量3842千卡,相当于垒球768分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗干净外皮，用盐水泡十分钟左右，用刀破成两半
2、一小碗水，先放冰糖（我家这个是大袋装的，所以是大块的，小块的最好）小火慢慢熬，熬到冰糖差不多都化了放入白糖
3、这样，接着慢慢熬，熬到糖化了
4、山楂放进去翻一下，隔两分钟翻一下，大约十来十五分钟左右，糖水都变成红色，而且很粘稠就好了
5、（我这个是平时吃零嘴所以熬的不化）要当果酱的亲还要接着熬
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化瘀、开胃、平喘化痰等功效；可与五花肉、枸杞子、荷叶搭配；与海鲜、猪肝、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、养阴生津等功效；可与银杏、草莓、莼菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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