| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 酸甜排骨热量/卡路里1353千卡 | |||
 热量1353千卡,相当于看电视902分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一步、先把排骨洗净煮熟
第二步、生粉与鸡蛋搅成浆糊
第三步、将排骨裹均匀浆糊
第四步，倒油、待油开了下排骨炸，炸脆就可以了。本身排骨已经熟了、炸好捞起
第五步、炒锅留点底油一点点就好，下排骨、倒番茄酱（番茄酱要多点大概可以全部裹住排骨就可以了）再加少许糖尝一下酸酸甜甜就可以了，接着翻炒一会就可以出锅了。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、青椒、菠菜搭配；与鹅、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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