| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于坐飞机125分钟消耗的热量60 | |||||
1、肥蛤，鸡蛋，葱姜备用
2、鸡蛋打入碗中打散备用
3、把肥蛤洗干净
4、锅里加水烧开，放入洗干净的肥蛤
5、放入葱姜去腥味
6、等肥蛤张开嘴巴就可以捞出放凉！
7、就是这个样子就可以捞出来了！
8、把打匀的蛋液用网筛过滤一下
9、煮肥蛤的汤放凉备用！
10、蛋液和煮肥蛤的汤比例是1:1搅拌均匀
11、把搅匀的蛋液倒入肥蛤中
12、锅里加入适量的水烧开后把蛋液放在蒸锅上
13、大火蒸8分钟左右即可
14、倒入适量味极鲜酱油
15、撒上葱花即可享受美味了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与小米、海虾、百合搭配；与红薯、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；可与背部牛肉、膝圆牛肉、双孢蘑菇搭配；与红枣、苦苣、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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