素炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴补虚、发汗解表等功效；可与苦瓜、羊排、菠菜搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、减肥等功效；可与芦荟、牛肉末、后腱牛肉搭配；与红枣、板豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、解诸毒等功效；可与洋葱、生菜、醋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、缓解胃痛等功效；可与羊肉、胡萝卜、黄豆搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；