| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡心 | 克 | 531千卡 | 172千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 青椒土豆鸡心热量/卡路里1089千卡 | |||

1、两个青椒洗净,掰开

2、一个土豆洗净,切块,半个胡萝卜也是切块

3、鸡心剪开,去掉里面的血块,这个步骤比较麻烦,市场有卖清理好的

4、锅里放油,大蒜爆锅

5、先把鸡心放进去炒一下,差不多就可以

6、捞出来,放在一边待用

7、不用重新加油,把土豆放进来翻炒,因为锅里油很少了,加一点水炖,不要一次加多,看水快没了再加,我连续加了三次,土豆变软了就行

8、看,就这样

9、重新加入刚才的鸡心,一起炒

10、最后加入青椒

11、炒一下后加入味极鲜,蚝油,生抽,老抽,两勺白糖,最后还有一步,就是放一点白酒,很提香!翻炒后可以上盘吃了!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、促消化等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、抗衰老、宽肠通便等功效;可与牛肉、豆角、牛里脊搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、抗癌等功效;可与香菜、西兰花、蜂蜜搭配;与白萝卜、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡心的热量172千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心率失常、缓解心悸、保护心肌细胞等功效;可与芥菜搭配;与李子相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有增加食欲、提鲜等功效;
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