| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红曲 | 克 | 4千卡 | 216千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 奶油红曲蛋糕杯热量/卡路里389千卡 | |||

1、全部蛋糕材料准备好

2、鸡蛋入盆中,一次性加入40克细砂糖

3、用电动打蛋器中速打发,提起打蛋器,蛋液流下来后,痕迹10秒钟不会消失

4、筛入粉类

5、轻快地翻拌均匀

6、玉米油和牛奶充分混合好后,沿着蛋糊盆内壁倒入盆中

7、轻轻翻拌均匀成细腻光滑的蛋糕糊;此时烤箱开始预热150度

8、提前用黄油在模具内壁均匀抹上一层,利于脱模

9、将蛋糕糊倒入模具中,端起模具,从20厘米高的地方轻轻坠落几次,震出蛋糕糊中的大气泡

10、将模具送进预热好的烤箱中层,150度上下火,20分钟

11、出炉后,倒扣在晾架上,完全凉后脱模

12、冷藏12小时以上的淡奶油倒入盆中,加入细砂糖,低速打发

13、淡奶油入裱花袋中

14、蛋糕杯提前扎上蝴蝶结,将奶油挤在杯中,装饰上石榴粒即可

15、配上一杯枸杞菊花茶,秋季的下午茶好啦

16、越看越喜欢啊

17、好美味
红曲的热量216千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、温中等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、香椿、海虾搭配;与糖精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、健体等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、防治近视等功效;可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配;与枣、醋、香椿相克,同食可能会引起不适;
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