| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海螺 | 克 | 579千卡 | 132千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 火爆海螺片热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于登山摩托75分钟消耗的热量510 | |||||
1、大头菜洗净后，用手撕成大片。
2、用刀片海螺片。
3、海螺片在热水中过一下水。
4、锅中加油，蒜片爆香，下大头菜大火炒软即可。
5、加入海螺片、少许酱油、盐，速度要快。
6、加入辣椒翻炒几下，出锅即可。
海螺的热量132千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利膈益胃、清热明目等功效；可与藕搭配；与冰块、蛤蜊、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效；可与猪肉、辣椒、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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