| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 19千卡 | 62千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里224千卡 | |||

1、内置豆腐放入盘中。

2、放入微波炉叮3分钟取出备用。

3、蟹肉剁碎。

4、热锅下油,放入少许葱末炝锅。

5、放入鸡蛋黄。

6、炒散。

7、再加入蟹肉。

8、翻炒出香味。

9、加入适量高汤和盐炒匀,中火烧一分钟。

10、加入适量水淀粉勾芡。

11、炒匀关火浇到内置豆腐上即可。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、解热毒、降低胆固醇等功效;可与香菇、白萝卜、鲫鱼 搭配;与蜂蜜、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、续绝伤、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香菇、柿子、土豆相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、抗污染、改善情绪等功效;
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