| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 木须肉热量/卡路里1254千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜切片

2、鸡蛋加盐和花椒打散,也可只加盐,出来颜色比较好看

3、泡发的木耳

4、先加少许油,油热后加打散的鸡蛋,炒熟后盛出备用

5、将肉片炒熟,加入黄瓜,胡萝卜,大火快炒

6、胡萝卜炒熟时加入木耳,鸡蛋,盐,酱油,花椒,蚝油,中火翻炒,让调料混合均匀,出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、减肥强体等功效;可与虾米、墨鱼、鱿鱼搭配;与卷心菜、葵花籽、白菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、消食等功效;可与香菇、圆白菜、草鱼搭配;与樱桃、白萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效;可与小米、香椿、洋葱搭配;与鹅蛋、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、补虚等功效;可与丝瓜、莲藕、扁豆搭配;与黄豆、雪梨、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、充饥等功效;可与春笋、荸荠、芦荟搭配;与田螺、麦冬、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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