| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 豆皮金针菇卷热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡,相当于手工活359分钟消耗的热量90 | |||||
1、把金针菇洗一下 控干水拌入一勺韩国辣酱
2、把豆皮切成小方块 把金针菇卷里面用牙签穿好
3、没有锡纸盒也可以用碟子，230度上中火烤十分钟 在豆皮上涂抹蒜蓉辣酱加蒜末 烤五分钟
4、金针菇如果不控干水份 烤出来比较软还有汤汁 喜欢吃脆的就控干水份或者不用水洗
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止汗、解毒等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、保护肝功能、消食理气等功效；可与莴笋、武昌鱼、排骨搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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