| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 黄瓜皮蛋汤热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于打扫58分钟消耗的热量228 | |||||
1、黄瓜和皮蛋准备好。
2、黄瓜去皮切片，皮蛋剥壳待用。
3、锅内油烧热，下入黄瓜片翻炒片刻。
4、加小半汤碗清水。
5、下入皮蛋，用锅铲将皮蛋铲碎。
6、大火烧开后，加适量盐调味起锅。（烧开后的汤都呈白色了，很鲜的呢。）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、生津止渴等功效；可与木耳菜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与红枣、上海青、金樱子相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、止泻、养阴止血等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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