| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 小馒头热量/卡路里1861千卡 | |||

1、用温水化开酵母,静止一会,使其融化。

2、然后把化好酵母的水慢慢的倒入面粉中。不要一次性,直到没有干面粉。

3、然后用力揉面,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜放到温暖的地方,发酵成原来的2倍大。大约需要一两个小时。

4、把发酵好的面团排气,揉光滑,想做可可卷的把一半的面团加入适量可可粉,揉成可可色,然后赶成薄薄的园片,再把没加原色的也赶成圆片,两块叠在一起,卷起来,切成均匀的小块。上火蒸20分钟左右,就可以了。好吃。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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