| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 豆豉西兰花热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于手风琴38分钟消耗的热量108 | |||||
1、新鲜的西兰花掰成小朵，在盐水中浸泡15-30分钟。
2、锅里放水、少许盐和几点食用油，水开了放入西兰花焯一下。
3、重新起锅，加入葱姜蒜片翻炒出香。
4、放入西兰花和木耳，加入盐和蒸鱼豉油翻炒均匀。
5、出锅装盘，可以加些红椒，胡萝卜之类的点缀一下就更完美了！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强血管韧性、抗癌等功效；可与鳕鱼、西红柿、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、轻身强智、补血等功效；可与枣、枣（鲜）、豇豆搭配；与鸭翅、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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