| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 尖椒丝炒豆干热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于刮胡子142分钟消耗的热量120 | |||||
1、这是我远从千里背回来的五城豆干，切丝。
2、尖椒切丝，葱、姜、蒜切片。
3、油加热至冒烟后，葱、姜、蒜爆炒出香味（大火）。
4、加入尖椒丝爆炒，大概炒50-60炒。
5、加入豆干爆炒，注意火候，不要把尖椒炒的太老了。加入适量的鸡精和盐。
6、出锅盛盘。此菜炒制容易，用时短，又很下饭。性价比颇高啊！
豆干的热量140千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、降血脂等功效；可与大白菜、青萝卜、水芹菜搭配；与蜂蜜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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