| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1119千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 燕麦酸奶面包热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于水球150分钟消耗的热量600 | |||||
1、混合面粉、酸奶、鸡蛋液、干酵母、盐和糖，揉成面团。
2、揉成光滑面团，拉开成膜。
3、揉好的面团放在盆内，覆盖上保鲜膜，一般25～30度环境（28度最佳），发酵约1小时。天气较冷可以发酵1个半小时，待面团膨胀至2倍大。
4、分成等份（我分了15个），盖上保鲜膜醒面15到20分钟。
5、揉成团，放在烤盘上，盖上保鲜膜二次发酵1小时。
6、发酵后涂上鸡蛋液，撒上燕麦。
7、放入预热好的烤箱内，170度18分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防癌、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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