| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 粉蒸肉热量/卡路里2360千卡 | |||

1、五花肉切成薄薄的一片

2、腌肉,(我这个只腌了1个小时),如果时间够可以多腌一会儿。腌肉里面放了料酒,大葱,姜片,生抽老抽,还有郫县豆瓣酱。

3、红薯洗净,切块

4、把腌好的肉和红薯裹上一层粉,我这个蒸肉粉是在超市买的(因为在家做不来蒸肉粉),所以买做好的蒸肉粉

5、上蒸锅或者蒸笼蒸一个小时,大火烧开,中小火慢慢蒸。找一个比蒸碗还要大的碗倒扣过来,撒上葱花就好了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、滋阴等功效;可与茄子、洋葱、丝瓜搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效;可与水芹菜、莲子、大米搭配;与柴鸡、西红柿、燕麦相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、促进消化、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有增加食欲、消除水肿、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与樱桃、红枣、粳米搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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