| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 香菇扒菜心热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于高抬腿29分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、将浸泡好的香菇洗净、菜心摘去老叶洗净、葱、蒜切末
3、锅里放水大火煮沸后放些油及盐
4、然后倒入菜心焯熟
5、焯熟的菜心捞起沥干水
6、将沥干水的菜心码好放碟上
7、将香菇倒入焯完菜的的水里，大火煮5分钟
8、将煮好的香菇捞起沥干水、用碗倒入鲍鱼汁加水调匀备用
9、大火热锅下油倒入蒜、葱白爆香
10、然后倒入香菇爆香
11、随后倒入调好的鲍鱼汁中火煮2分钟
12、然后洒上葱花关火
13、最后将煮好的香菇铺上菜面就可以啦
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、降血脂、抗癌等功效；可与毛豆、武昌鱼、鳕鱼搭配；与鹌鹑、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、降血脂、润肠等功效；可与香菇、金针菇、鸡肉搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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