| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 蔓越莓手工曲奇饼干热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡,相当于滑旱冰291分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化后，加入糖粉
2、搅拌均匀
3、倒入鸡蛋液，继续搅拌均匀
4、加入蔓越莓
5、搅拌
6、加入低筋面粉
7、揉捏至看不到面粉颗粒
8、整成形，入冰箱冷冻30分钟
9、切成5mm左右厚度的片状
10、烤箱预热后，170度，烤18-20分钟
11、奶味浓郁的蔓越莓饼干就练成了
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、美容等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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