酱肉丝浇真姬菇的热量和减肥功效

1、里脊肉切丝

2、加两勺料酒

3、两勺酱油

4、两勺生抽

5、半勺糖

6、两勺牛肉粉

7、抓拌均匀，腌制1h

8、真姬菇切掉根部较老的部分，清洗干净，较长的菇切成两段

9、洗好的真姬菇沸水中煮3min

10、捞出过凉，沥干，挤掉多余的水分，用手把菇撕成较细的丝

11、锅里放适量许油，油热后下葱白

12、爆香后下肉丝，转中大火

13、炒到肉丝表面开始发白的时候加适量水

14、加两勺酱油、一勺生抽

15、一勺糖，大火煮5min

16、煮到汤汁收一半的时候放入葱段

17、待汤汁收2/3时候倒入水淀粉，不停搅动到汤汁浓稠

18、起锅，把肉丝浇到真姬菇丝上