| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咖喱 | 克 | 208千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 185千卡 | 231千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 咖喱土豆焖鸡热量/卡路里1206千卡 | |||

1、土豆去皮切块,鸡洗净斩块,姜切丝,洋葱和蒜切成泥。

2、热油锅下姜丝,鸡块爆炒几下,下盐,糖翻炒变色出锅。

3、下油把土豆翻炒一小会后加小量盐加水煮到土豆半熟盛起。

4、重新热油锅,把蒜蓉洋葱碎炒香。

5、倒入鸡块和土豆翻炒几下后加水,水量与鸡块齐平,如果喜欢用咖喱汁浇饭可多加点水。煮开后加入咖喱块(咖啡喱块可用手掰碎)

6、差不多上锅前加入椰浆翻炒均匀即可。
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、抗癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、补充营养、降糖降脂等功效;可与牛肉、黄瓜、醋搭配;与螃蟹、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、抗癌等功效;可与鸡蛋、猪骨、西葫芦搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、镇吐等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、祛风、润颜等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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