| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 椒盐香菇热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于爬泳9分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇去蒂，将香菇，圣女果，西蓝花清洗干净。
2、为了让香菇入味，切了十字花刀。放一小勺盐搅拌均匀，腌十分钟。
3、平底锅放油，烧热，将沥干水分的香菇放入锅中煎，中火煎至香菇没有水分，两面煎出薄薄的黄色脆皮，出锅。
4、锅中放一点点油，放入孜然粒，炒出香味，放入香菇翻炒片刻出锅。
5、圣女果切成花，西蓝花煮熟摆盘，将煎好的香菇放入盘中，撒上椒盐。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与木瓜、木耳菜、毛豆搭配；与野鸡、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有帮助消化、润肠通便、增强免疫力等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与土豆、螃蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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