| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 肉片凤尾茹热量/卡路里107千卡 | |||

1、水焯平菇
2、葱姜蒜爆香,入平菇
3、料酒,糖,耗油,生抽炒匀
4、肉,盐,水淀粉即可
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、抗癌等功效;可与西兰花、冬瓜、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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