| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于划船144分钟消耗的热量240 | |||||
1、洗干净，在鱼身上割几刀，易入味，也易熟，小编刀功渣渣，就只能切这样了
2、在鱼身上涂盐，要均匀，过几分钟洗干净再涂少许，这能去掉不少腥味，更能保鲜。
3、在鱼身上抹点料酒，一点就好，然后在蒸盘里放几小块姜，在鱼肚子里也放点，放一小块蒜头
4、烧开水放鱼进去蒸8到10分钟，把盘子里的水去掉，放新盘子里，加入香菜
5、在鱼身上倒上蒸鱼豉油，再热锅加入花生油，加点盐，生抽，待油滚后倒在鱼身上，过两分钟便可食用，花生油别放多了，小编放完才发现多了！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、健脾利湿、活血通络等功效；可与花生、红豆、黑木耳搭配；与茶叶、排骨、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促消化等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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