| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1552克 | 寿司卷热量/卡路里3323千卡 | |||
 热量3323千卡,相当于上下蹲831分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料先上大图。考虑到口感问题，红萝卜切条后稍微隔水蒸一下，大概2分钟。
2、大米是用平时家里吃的一般大米。洗的时候洗的透切点，多过几遍水，直到水清为止。饭做好时，把饭盘松软。适量的加点甜醋。加的时候慢慢倒，慢慢调出适合自己的口味。
3、把米饭均匀铺在紫菜上面，用饭勺稍微压平。放自己喜欢的料，分量就看自己喜欢吧。记得紫菜末端要空着，之后卷紫菜的时候用来封边用的。
4、卷的时候，用手指稍微控制下里面的料，别挤出来了。
5、卷到底，再把空出来的紫菜卷进去。用手指稍微用力压一压。
6、记得不要用蛮力，小心把紫菜卷压破了。
7、卷好之后切块。记得刀要沾点水，这样就不沾刀了。
8、美美地上桌咯。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、利尿、清热等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热利水、促进生长发育、补肾养心等功效；可与五花肉、鸡蛋、豆腐搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、润肌肤等功效；
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