| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 水 | 克 | 11千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1905克 | 抹茶椰汁糕热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡,相当于读书1605分钟消耗的热量78 | |||||
1、1
抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀；
2、2
椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g，过筛混合搅拌均匀；
3、3
烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复；用大火蒸
4、4
最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干；
5
至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固；
6
切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、抗癌、帮助消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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