卤鹌鹑蛋的热量/卡路里_卤鹌鹑蛋的做法

1、鹌鹑蛋水里冲洗一下，放入深锅中，加水没过鹌鹑蛋。开火，8分钟。（不是水开后8分钟噢，是点火了就开始计算）8分钟后关火，倒掉开水，马上用冷水冲凉。
2、鹌鹑蛋剥好，冲洗干净。
3、锅内（我用的小砂锅）加适量水、老抽、生抽、八角，花椒粒，冰糖，烧开改中小火，有香料的香气冒出后加入鹌鹑蛋，煮的过程中注意晃晃锅以便每个鹌鹑蛋上都能均匀的沾上酱汁。煮至酱汁收干。

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与银耳、银杏、石榴搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、行气、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

卤鹌鹑蛋的热量和减肥功效