| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 44千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 糖醋里脊简易版热量/卡路里646千卡 | |||

1、里脊肉洗净用菜刀背轻轻敲打里脊肉,方便入味,切一厘米左右的长条,用酱油腌十分钟。

2、放入淀粉拌匀,每条都要沾满淀粉

3、热锅放油,将肉条逐条下锅,炸至微黄捞起装盘,再全盘复炸一遍至熟。

4、复炸好装盘备用

5、调糖醋汁,把番茄酱,白糖,白醋(酸甜味根据个人口味配制)放入锅里的,加一点清水煮沸,把炸好的肉条放入锅,翻炒至肉条裹挂糖醋汁即可装盘。

6、成品
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、降血压、润肠通便等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、消食化积、促进消化等功效;
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