| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 黑米寿司热量/卡路里903千卡 | |||

1、准备材料,大虾煮熟去皮,胡萝卜切条过水.

2、适量黑米白米泡0.5小时左右,主要是黑米,泡水后容易煮熟,泡水后蒸熟米饭.
3、米饭煮熟后倒入寿司醋,搅拌,凉一下
4、将海苔铺在竹签上,均匀盖上米饭.在初始的位置留一厘米,将胡萝卜条,酸瓜、火腿、虾仁摆在开始的位置,放少许沙拉酱,开始卷,卷好一圈后打开竹签,将卷挪到竹签开始处,继续卷,握紧,取出后就是寿司卷了.

5、寿司卷,切块,装盘(忘记拍独照啦)
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、预防心脑血管疾病等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与卷心菜、羊排、草鱼搭配;与山药、樱桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酸黄瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、生津液、补肾气等功效;
寿司醋的热量159千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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