| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 焦糖布丁热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于安装雨水槽53分钟消耗的热量360 | |||||
1、看看鸡蛋，排在一起好可爱
2、首先将200g牛奶里面加35g砂糖
3、放入微波炉加热1分钟后取出，搅拌，让里面的砂糖完全融化，然后放一旁隔水降温
4、2颗鸡蛋打散
5、牛奶放凉后，把鸡蛋液缓缓的倒进去，并搅拌均匀
6、搅拌均匀后，用筛网过滤2次
7、然后放一旁静置待用
8、70g清水里面加入20g的白砂糖，放炉上小火慢慢加热
9、加热到水分都蒸发，颜色变黑红色后关火
10、将焦糖液倒入小碗里面
11、将牛奶鸡蛋液倒入碗里，并将盛碗的烤盘里面加入热水，热水的量到碗的一半高度
12、然后放入预热好的烤箱，中层，170度，27分钟左右
13、烤好后取出，放凉后食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与小米面、茼蒿、玉米搭配；与鹅蛋、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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