| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 41千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 生日蛋糕热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于瑜伽292分钟消耗的热量150 | |||||
1、将蛋黄、牛奶、面粉、木糖醇放在一起拌匀.（不想吃太多糖不要求蛋糕特别松软少加糖不加塔塔粉-自己烘焙要低糖不加添加剂才健康）
2.蛋清加糖打发至打蛋器提起能看到竖起的倒三角
3.将蛋清三分之一拌入1步骤搅匀，再将剩下蛋清倒入上下翻动搅匀即可，注意不要旋转搅动防止蛋糕面消泡起筋.
4.烤箱提前预热十分钟，160度烤三十分钟烤好后拿出倒扣在架子上脱模备用.冷却后装袋放冰箱冷藏.
5.冰箱里拿出的奶油放置达室温后，打四五分钟即可，按自己喜好进行装饰裱花.
4.
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面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、补气等功效；可与干辣椒、明虾、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与羊排、茼蒿、西红柿搭配；与糖精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与巧克力、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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